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Cuececremas
GABARRO
Caldera con doble fondo y aceite térmico para la cocción al baño maría. Funcionamiento eléctrico, con corriente trifásica. Sirve para elaborar productos homogéneos y uniformes como todo tipo de cremas pasteleras,...
Tostadores
Grill eléctrico especial hostelería. Sirve para preparar carnes, bocadillos, paninis y verduras. La cubierta exterior esta fabricada en acero inoxidable y el asa recubierta de plástico termoaislante.
Tiene dos...
Hornos
Dobra
Horno eléctrico de convección con vapor directo. Marca Conbeq (Dobra) con capacidad para cuatro bandejas 60x40 o GN1/1. La distancia entre guías es de 750mm y el control es manual. La apertura es lateral y tiene un...
Hornos
Salva
Horno de convección Salva modelo METRO. Tiene VAPOR. Incluye cinco carros de 15 guías con bandejas de 660x460mm.
Tiene tres turbinas de diámetro 350mm que nos garantiza una cocción homogénea, triple cristal...
Vitrinas calientes
Coreco
Vitrina caliente baño maría Coreco. Llenado manual. Plano de exposición con capacidad para dos cubetas GN1/1 máximo 150mm de fondo gastronorm. Cristal frontal templado abatible. Paragolpes en la parte delantera....
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