CUECECREMAS ELÉCTRICO GABARRO

Caldera con doble fondo y aceite térmico para la cocción al baño maría. Funcionamiento eléctrico, con corriente trifásica. Sirve para elaborar productos homogéneos y uniformes como todo tipo de cremas pasteleras, masas suaves, flanes, almibares, yemas, mermeladas. Tanto la cuba como los rascadores están fabricadas en acero inoxidable, y los rascadores tiene teflón en las puntas para evitar que las elaboraciones se peguen. Viene con tapa y la caldera se puede volcar, para facilitar el trabajo y la limpieza.